ما هذا ؟
النادي الأزرق الحرفي
هي جمعية طوعية يدعم, تمريرات, ضمان ومراقبة جودة و تتبع المنتجات السمكية والمطاعم المستخدمين.
من هم المستفيدون ؟
في المرحلة التجريبية : الصيادين سيدي Mechrig في تونس ومن مازر إلى تراباني في صقلية ؛ المطاعم من بنزرت و تونس ، و من تراباني مازارا ديل فالو
على المدى الطويل : جميع الصيادين و المطاعم التونسية و صقلية الراغبين في المشاركة في سلسلة التوريد نادي بلو الحرفي
ما هي الضمانات ؟
المطاعم المشاركة في الدائرة يجب أن تلتزم مجموعة صارمة من المواصفات ، بما في ذلك النقاط التالية :
المنتجات السمكية المستخدمة يتم التحقق من صحة من قبل النادي الأزرق الحرفي ذكر تاريخ وطريقة التقاط ؛
pour la préparation des plats, l’approvisionnement est faits principalement avec produit de qualité (sélectionnés parmi les produits issus de l’agriculture biologique, Appellations d’Origine Contrôlées, Indications Géographiques Protégées ou d’autres productions de qualité) ;
النظافة والصحة الشروط.
عضوية الدارة النادي الأزرق:
1. طلب عضوية
2. المواصفات الإدارة التقنية قواعد التقيد بها
3. نظام التقييم سواء في مرحلة البدء و تحكم المرحلة
4. دليل استخدام شعار ترخيص لاستخدام
التدريب والدعم:
المطاعم الذين يرغبون في الانضمام إلى حلبة نادي بلو الحرفي سوف تكون ساعدت من قبل هوائيات نادي بلو الحرفي.
دورات تدريبية متخصصة المقرر إلى مساعدة الشركات على الامتثال لمعايير النادي .
مشاركة ممثل عن مدرسة الأعمال هو شرط أساسي إلى كونه عضوا في النادي.
الإقليمية هوائيات لضمان توفير مجموعة واسعة من الخدمات والمشورة إلى أعضاء المجلس بشأن تطوير وتحسين أنشطتها
شركاء
Description de l’association partenaire :
Les Amis des Oiseaux’’ (AAO/Partenaire de BirdLife en Tunisie a pour objectif de contribuer à la conservation, la bonne gestion et la valorisation des Zones Clés pour la Biodiversité (ZCB) en Tunisie.
Site Web de l’association partenaire : http://www.aao-birdlife.tn/
Coordonnées et adresse : bureau N°4 au 2eme étage Immeuble ERIS situé au 14 HENI, 2080, Rue Ibn Hassim El Andaloussi, Ariana
Bénéficiaires
- Sept pêcheurs sensibilisés.
- Public Cibles (Poissonnières et les consommateurs).
- 150 élèves avec les dans 10 Écoles (Privés et étatiques).
Événement de signature de convention de partenariat avec l’association les amis des oiseaux :
Le 6 juin 2021 a l’occasion de la journée mondiale de l’environnement a la cité des sciences , Tunis.
